Posts for : février 2016

Elle passe l’hiver à votre fenêtre…  0

epeire

Une femelle Epeire des fenêtres en pleine activité de tissage de toile, à midi, un jour de janvier plutôt gris.

Peu d’arthropodes sont visibles pendant l’hiver. En effet, nombre de petites bêtes disparaissent avant la mauvaise saison tandis que le froid et le manque de nourriture obligent les autres à une retraite discrète bien à l’abri (voir l’article Dormir comme un Carabe). Cependant en ville les choses sont un peu différentes. Le chauffage, les aménagements, et la production constante de déchets assurent des conditions de vie propices à certaines espèces quelque soit la saison. Aujourd’hui, le Saule vous emmène à la découverte d’une petite araignée citadine qui n’a pas froid aux yeux !

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Écologie fromagère (2ème partie)  3

St-nectaire à la cave (Mucor détail 2)

Qu’est ce que cette boule de poil ? Un chat endormi ? Et non, c’est un Saint-Nectaire recouvert par une forêt de champignons Mucor.

Dans un article précédent le Saule vous avait emmenés à la découverte d’écosystèmes particuliers, les fromages. Nous nous étions plus spécialement intéressés au substrat de ce micro-environnement, la pâte. A travers une dégustation nous avions étudié l’influence des paramètres physiques tels que la teneur en eau ou encore en oxygène sur l’évolution de l’écosystème fromager. Aujourd’hui, je vous propose de poursuivre cette expérience gustative mais en nous intéressant cette fois à la partie vivante de ces écosystèmes, aux communautés de micro-organismes responsables de l’affinage du fromage. A vos papilles, prêts, partez !

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